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ケイズファクトリー
のキッチン
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ケーキやパン、作るのも食べるのも大好き!30年位作ってるから結構自己流にアレンジ
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ケーキやパン、作るのも食べるのも大好き!
30年位作ってるから結構自己流にアレンジしたり組み合わせたりして楽しんでますが、イメージ通りにならないことも多々あります^_^;
クリスマスケーキ掲載しましたがキッチンを開設したのが2014なので出来上がり写真しかなくて。同じケーキを作ったら順に経過写真を載せていきます
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オレンジ・フロランタン
焼けたオレンジピールがキャラメル生地とよく合います
材料: 無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、生クリーム、水あめ、無塩バター、砂糖、オレンジピール、
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簡単ピザ生地(手捏ね)冷蔵発酵でも
基本のピザ生地。手捏ねで簡単にできます 冷蔵庫での一次発酵の仕方載せました
材料: 強力粉、ドライイースト、牛乳、塩、砂糖、サラダ油
春色 マカロン
桜のイメージで、ピンクのマカロン
材料: 卵白、グラニュー糖、粉砂糖、アーモンドパウダー、バニラオイル、色粉(赤、黄)、生クリ
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バレンタインにプリントチョコレート
キャラメルクリーム入りのチョコカップ
材料: 製菓用チョコレート、キャラメルクリーム( ID2943303 )、転写シート、アラザ
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ハンペンの巾着
ハンペンで和風の一品に!
材料: 油揚げ、ハンペン、人参、干しシイタケ、ゴボウ、グリーンピース、片栗粉、水(シイタケの
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バレンタインにもキルシュトルテ
大きさ自在のデコレーションケーキ!
材料: 卵、薄力粉、ココア、溶かしバター、砂糖、サワーチェリー、生クリーム、砂糖、*砂糖、*
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簡単基本の手作りパイ生地
手作りならではのサクサクパイ生地。
材料: バター、薄力粉、強力粉、塩(無塩バターの時)、水
バレンタインに簡単生チョコ
とろける美味しさ!冬は冷蔵庫に常備
材料: 製菓用チョコレート(板チョコでも)、無塩バター、生クリーム、はちみつ、コアントロー(
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キャラメルクリーム
とてもなめらかなキャラメルクリーム!パンケーキ、トーストなどに!お勧めはバニラアイス
材料: 砂糖(上白糖でOK)、水、塩、生クリーム
混ぜるだけ!簡単チョコレートケーキ
手軽に出来て美味しいチョコケーキ
材料: チョコレート(板チョコでも)、無塩バター(無塩マーガリンでも)、砂糖、卵(Lサイズ)
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