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彩り夏野菜のラタトゥイユ風煮込み&焼き餅
お正月に余ったお餅を、ラタトゥイユ風にした夏野菜と和えて、洋風にアレンジ♪
材料：
ナス、スナップえんどう、ピーマン、トマト、塩水(ナスアク抜き用)、切り餅、オリーブオ
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レンコンとほうれん草のバター醤油炒め
レンコンのシャキッとした食感とほうれん草の柔らかさ、バター醤油が絶妙な組み合わせです
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材料：
レンコン、ほうれん草、油揚げ、ホタテきのこ、キャベツ、梅干し、かつお節、醤油、有塩バ
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りんごたっぷりホットケーキ
牛乳・白砂糖不使用。ほんのりドライフルーツの甘い香りがする、カリカリ&もちもち&ふん
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材料：
りんごジャム、ドライフルーツ、りんごの皮(乾燥済)、陳皮、片栗粉、片栗粉用の水、ホッ
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蕎麦好きによる蕎麦好きのための和風チヂミ
蕎麦湯を再利用！十割蕎麦と米粉で作るグルテンフリーチヂミ。
材料：
蕎麦湯(※十割蕎麦)、米粉、とろけるチーズ、小ネギ、鰹節、オリーブオイル(焼くとき用
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ズボラだけど美味しい洋風豚汁
ホッとひと息つきたい時、バジルと陳皮の香りが癒してくれるかも。心も体も温まる
洋風の
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材料：
じゃがいも、ゴボウ、人参、玉ねぎ、豚肉、バジルソルト、小ネギ、陳皮、お味噌(白)
セロリと新玉ねぎ入り！ヤーコンサラダ
さっぱりしたサラダなので小腹が空いたときやもう一品欲しいときに、簡単に作れて便利です
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材料：
セロリ、新玉ねぎ、ヤーコン、オリーブオイル、胡麻、塩、サラダチキン／鶏ササミ、お味噌
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ちくわのチーズ焼き
いつもの竹輪をちょっとアレンジ！中はとろーり、外はカリカリのチーズ。チーズ好きにはた
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材料：
ちくわ、とろけるチーズ、小松菜、ワンタンの皮、バター、ミニトマト、三つ葉、味噌(出汁
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