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小松菜と薄揚げのおひたし
惣菜シリーズ！お弁当にも♪我が家はすりごまたっぷりいれてさらにカルシウム補強です。
材料：
薄揚げ、小松菜、醤油、料理酒、だし醤油、しょうが、すりごま、あみエビなど(あれば)
我が家の大根厚揚げイカの煮物
大根の煮物は胃にも優しく、優しい味です。イカ墨のコクもアクセントになります。一味をか
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材料：
大根(白い方)、イカ(今回はヤリイカ)、厚揚げ、砂糖、料理酒、みりん、醤油、だしつゆ
ベーコンほうれん草のトマトクリームパスタ
朝食に！朝からテンション上がります♪忙しい朝にキャンベル缶は便利！あまり手を加えなく
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材料：
玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草(ピーマン等緑野菜)、ベーコンブロック、パスタ(中〜太麺
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生地なしキッシュ♪
あと一品という時さっと作れます。アサリの代わりにサーモンやベーコンで、その時は白ワイ
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材料：
アサリ、玉ねぎ、ニンニク、まいたけ、白ワイン、オリーブオイル、卵、生クリーム、塩胡椒
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簡単エビチリ風♪
スィートチリソースを使ってなんちゃってエビチリ♪簡単に味が決まります。お弁当にも！冷
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材料：
長ネギ、しょうが、しいたけ(あれば)、なす(あれば)、エビ(小さいものでも)、料理酒
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旬のカリフラワー丸ごと味わうスープ
旬のカリフラワー！甘みもあり美味しいですよね！材料もシンプル、カリフラワーの栄養まる
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材料：
玉ねぎ、ニンニク、カリフラワー、オリーブオイル、ウェイパー(固形コンソメなら一個)、
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素朴な揚げないコロッケ♪
そろそろ新じゃがの季節♪母がよく作ってくれたちょっと手抜きメニューを再現！香りもよく
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、えのき(なくても)、塩、かぼちゃ(なくても)、サラダオイル、合挽
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シャケと豆腐のほっこり味噌グラタン♪
取っ手の取れるフライパンを使い調理しそのままオーブンへ！アンチエイジング効果抜群！お
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材料：
木綿豆腐、生シャケ、塩胡椒、玉ねぎ、しょうが、ニンニク、ブロッコリー、しめじ(きのこ
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あっさりエビとカブのクリーム煮
昔母が作ってくれた、朝の胃にも優しい、あっさりしながらもあったまるすぐできる簡単なク
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材料：
玉ねぎ、しょうが、にんにく、エビ、カブ、バター、薄力粉、豆乳(牛乳でも)、白ワイン、
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