美味しくできた時の覚え書き。近頃は娘と一緒に料理を楽しんでます。

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スープの素で簡単!コーンパン☆

コーンの香りと甘みがやみつきです☆混ぜるだけの簡単レシピだから何度も作ってます。
材料: 強力粉、砂糖、塩、水または牛乳、ドライイースト、コーンスープの素

さんまとポテトのチーズ焼き

ガーリックが効いてワインに合います。うち飲みメニューです。旦那に褒められましたー☆
材料: 秋刀魚、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、粉チーズ、ローズ ...

生姜が香る!サンマの炊き込み御飯

生姜の香りとサンマの油が相性抜群です!
材料: サンマ(一夜干しでも可)、米、☆水、☆白だし、☆酒、☆みりん、☆塩、しょうが(あれば ...

鶏もも肉の塩麹漬け焼き~大根おろし煮

塩麹で旨味倍増♫柔らかいお肉に大根おろしの甘みが絡んでうまい!
材料: 鶏もも肉、塩麹、大根、しょうゆ、みりん、酒

朝食に!玉ねぎ氷のヘルシーポタージュ

レンジで簡単!玉ねぎ氷の旨味が◎忙しい朝、ダイエットにピッタリのスープです。
材料: 玉ねぎ氷、牛乳or低脂肪乳、塩、あれば鶏ガラスープ顆粒、コショウ

豚バラと大根のコチュジャン煮込み

材料はシンプル!圧力鍋で簡単に柔らかお肉です。
材料: 豚バラブロック、大根、ニンニク、鷹の爪(種抜き)なければ一味、醤油、酒、みりん、砂糖 ...

お正月の準備♫ツヤツヤ黒豆煮

ふっくらで甘さ控えめの黒豆煮。どんどんたべちゃいます。
材料: 黒豆、水、醤油、塩、砂糖、重層

いつでも簡単、うるち米の赤飯

うちは毎月一日は赤飯を食べる習わしがあります。小豆をまとめて茹でて冷凍すれば、いつも ...
材料: 小豆、水、米、水(炊飯用)、塩、酒

無駄なし!!ズッキーニのスパイシー肉詰め

スパイシー&ジューシーで夫もビールに合うと大絶賛♪クミンの香りが素敵です。
材料: ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩、クミン、合挽き肉、コショウ、チリパ ...

なすとレンコンのバルサミコ酢漬け

ナスはジューシー、レンコンシャキシャキ!!ワインにもビールにもあう夏の一品です。1週 ...
材料: ナス、レンコン、ニンニク、ローズマリー(生)、オリーブオイル、塩、砂糖、バルサミコ酢