あじ のレシピ
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鯵、新玉ねぎ、大葉、塩、片栗粉、ごま油、＊梅肉(塩辛くないもの)、＊酢、＊醤油、＊甜 ...梅とごま油で揚げ焼きした鯵の相性が◎梅南蛮漬け。おつまみに。もちろんご飯でも。
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アジ、みょうが、新玉ねぎ、青しそ、青ネギなど、塩、酢、生姜のすりおろし、醤油アジのお刺身は香味野菜との取り合わせが美味しいですね♡お寿司さん直伝の魚の下処理方法 ...
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アジの三枚おろし、☆醤油、☆酒、☆チューブの生姜、小麦粉、片栗粉つけだれにつけて5分！その後油で揚げて！さっと出来上がりです♡
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鯵の切り身、卵、小麦粉、パン粉、塩こしょう、キャベツみんな大好きアジフライ！ ソース派？それとも醤油派？
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アジ、水、粗塩シンプルな材料で簡単ですごくおいしく作れます。新鮮なアジをゲットしたら作ってみてね。
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鰺（三枚おろし）、塩、米酢、昆布（３×３ｃｍ）、生姜（針生姜）、大葉（千切り）、茗荷 ...特売の鰺を使って作る、鰺の酢締めです。
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鯵の切り身、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、☆酢、☆砂糖、☆し ...作りたてを食べても、冷やして味をなじませて食べても、どちらも美味しいです。
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アジ（三枚おろし）、マカロニ、塩（茹で用）、たまねぎ、ブロッコリー、パプリカ、サラダ ...薄力粉を振り入れて作る簡単グラタン
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アジ（刺身用が望ましい）、加賀れんこん、すりおろししょうが（チューブ）、溶き卵、片栗 ...お魚でも作れる！ミートボール
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アジ（三枚おろし）、れんこん、長ネギ、しょうが、塩、薄力粉、溶き卵、パン粉、サラダ油 ...冷めてもおいしいはさみ揚げ、お弁当にも！
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
