えんげ のレシピ
300品-
メロン、水、水飴、トレハロース、砂糖、ゼラチン、水夏のメロンを使用し、高齢者の方も飲み込みやすく仕上げました。上の層はシャリシャリ、下 ...
-
スイカ、水飴、トレハロース、スベラカーゼ、食塩さっぱりと、夏を感じるスイカアイスです♪シャリシャリ、とろっと飲み込みやすく仕上げま ...
-
空豆、豆腐、卵白、水、食塩、桜の花の塩漬け(飾り)、☆卵(余り)、☆水、☆粉だし、☆ ...春の空豆を飲み込みやすく♪
-
★抹茶、★水、★ゼラチン、★しろあん、☆桜の花の塩漬け、☆水、☆食紅、☆ゼラチン、☆ ...春を感じる羊羮です♪
-
雪下人参、水、鶏ガラ中華粉だし、バター、牛乳、醤油、卵甘味のある雪下人参を使用した、栄養たっぷりの簡単茶碗蒸しです♪
-
★豚肉、★キャベツ、★ネギ、★食塩、★おろししょうが、★おろしにんにく、★中華味、★ ...飲み込みの機能が低下した方も美味しく食べることができる焼き立て餃子です♪
-
雪下人参、牛乳、バター、砂糖、コンソメ、食塩、とろみ剤、コーヒーミルクポーション新潟県産雪下人参を使用したポタージュです。人参自体が甘味があり、えぐみが少ないので美 ...
-
キウイ、水、トレハロース、砂糖、ソフティア(ゼラチン1gで代用可)変色を抑えたキウイムースです♪
-
卵黄、水、スープ用水、鶏ガラのもと、食塩、醤油、おろし生姜、ごま油、とろみ剤卵黄を使用した、温かく飲み込みやすい卵スープです。
-
バナナ、水、トレハロース、砂糖、レモン水、ソフティア(ニュートリー)時間がたっても変色しないバナナムースです♪
