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長ねぎ、ごま油、塩麹、濃縮タイプの甘酒(甘麹)、酢、醤油、すりおろしにんにく、こしょ ...定番のねぎ塩だれを塩麹と甘酒(甘麹)に置き換えて作ってみました。お肉や冷奴にも。 ...
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オリーブオイル、牛肉切り落とし、玉ねぎ、小麦粉、塩麹(牛肉用)、塩麹(煮込み用)、★ ...《食べて疲労回復♪》 バテたカラダに旨みが効く♡ 発酵食品は最高
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生黒麹、水を沸かし沸騰させ55度まで温度を下げたお湯初めはの黒麹を頂いて甘酒を作ったのですが 今は生の黒麹で作っています。 完成はほのか ...
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唐揚げ、赤パプリカ、黄パプリカ、ナス、油、片栗粉、黒酢、しょうゆ糀、糀甘酒黒酢でさっぱりと食べやすい黒酢あんかけ♪糀をたくさん使うことで、旨みがアップし、柔ら ...
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生米麹、お湯、水濃度が薄めなので使いやすく 飲みやすい♪
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水、百年糀のあまざけ、紅茶ティーバッグ、カルダモン(パウダー)、クローブ(ホール)、 ...米糀のあまざけで作る砂糖不使用のチャイレシピです。 ホットでもアイスでも。 あま酒の ...
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ゼラチン、水、甘酒、無調整豆乳、バニラエッセンス、はちみつ(黒蜜でも)飲む点滴と言われる甘酒でゼリーを作りました!材料シンプル、火を使わず、混ぜるだけで簡 ...
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豚肉、玉ねぎ、しょうゆ糀、糀甘酒、しょうがチューブ、サラダ油、塩コショウしょうがの酵素と糀の酵素のふたつの酵素でお肉を柔らかくした生姜焼きです!お肉本来の旨 ...
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ひき肉、ごま油、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、味噌、麹甘酒、いりごま糀の食感を存分に楽しめる肉味噌です。そのまま食べるのはもちろん、様々な料理にアレンジ ...
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さば、糀甘酒、みそ、しょうゆ、みりん、しょうがチューブ、小ネギ糀甘酒によって旨味がアップしたさばの味噌煮です。糀美人の味噌を使い、甘さとまろやかさ ...