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タケノコ、ぬか（なくてもできます）、鷹の爪（なくてもできます）、重曹（水１Ｌあたり） ...面倒です。たくさん一度にやって保存。 姫皮（甘皮）を綺麗に取りたいので皮ご ...
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土筆、土筆のあくだしの重曹、筍水煮、筍を湯通しする熱湯、春菊、あさり水煮か乾燥しじみ ...天ぷら粉に酢を加えると、サクサクに仕上がります。春の食材の筍や土筆をかき揚げにしまし ...
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茹でたけのこ、高野豆腐、京あげ（油揚げ）、わかめ、◎水、◎薄口醤油、◎酒、◎本みりん ...我が家の春の楽しみ♡タケノコ・お揚げさん・高野豆腐・わかめの炊き合わせ♪ 重曹効果で ...
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たけのこ(Rebung)、重曹(BIKARBONAT (SODA B.P.))2回重曹で茹でこぼした後、一晩水に浸けておくことによって日本と違う強いえぐみのあるマ ...
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たけのこ、米ぬか、水、重曹（食用）、水（湯冷まし）大きいたけのこを3本いただきました。嬉しい！でも．．．どうしようw たけのこってすぐ ...
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筍、重曹掘ってから時間が経った筍も大丈夫！
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筍、水、重曹、胡麻油、醤油、味醂、砂糖筍の先の部分を使って金平を作りました。お弁当にもおつまみにもGood❣
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たけのこ、生米、重曹、水米ぬかなしで素早くアク抜き、風味も落ちにくい裏技です。
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生米、重曹たけのこと言っても大きさがバラバラですよね。米と重曹を使って簡単に出来ますよ！
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筍、水、重曹、鷹の爪、米糠旬の筍をより美味しく頂くために必須のアク抜き。この方法なら洗物も楽チン！簡単なのにし ...
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：石川三知（Office LAC-U）
