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ハナマルキの【塩こうじ】、冷ご飯、ナス、キュウリ、プチトマトおふくろが作っていた三五八漬けを再現できるレシピを考えてみました。市販の塩麹を使って ...
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小アジ、水、米酢、味醂、塩麹、黒砂糖、昆布、赤唐辛子（小口切り)、玉ねぎ小、人参小、 ...漬け汁には、夏野菜を何でも添える。みょうがは、庭に。もらったインゲンや万願寺も使う。 ...
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長なす、☆無糖ヨーグルト、☆チューブ入り辛子、☆ダシ入り液状味噌、☆塩こうじ、☆ター ...ヨーグルトと味噌を合わせたキュウリの漬け物（ID：6441471）に続き、今回は辛子 ...
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豚肩ロース、塩こうじ、胡椒、焼き油、キャベツ、にら炒め、茄子天、ピーマン天、さつま芋 ...豚肩ロース１８０ｇを塩こうじに漬けにして下焼きアルミ箔にくるみトースターでじっくり焼 ...
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鰆、液体塩こうじ、ナス、れんこん（中）、みょうが、黄柚子、小麦粉、揚げ油、A.出汁、 ...液体塩こうじの効果で鰆が柔らかくジューシーに仕上がります！
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豚こま肉、☆酒、☆しょうゆ、☆にんにくすり下ろし、☆しょうがすり下ろし、☆あれば塩麹 ...油と相性の良いなすとしっかり味の豚肉で、ご飯にもおつまみにもぴったりです！
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鶏肉（もも、むねどちらでも）、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ナス、プチトマト、■漬け ...ひんやりサッパリなので暑い日にもたっぷりお肉やお野菜とれます 塩麴にんにくが旨味と食 ...
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●ナス（乱切り）、●新生姜（千切り）、●塩こうじ【働くママ】の旬食材料理(^^♪ 夏が旬のナスと新生姜を塩麹で漬けるだけ！ 簡単！食 ...
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牛肉、茄子、シシトウ、油、塩麹塩麹に漬けておくと、お肉は美味しく、日持ちもします。そしてフライパンで焼くだけ。
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茄子、(a)塩、(a)水、(b)塩麹、(b)砂糖、(b)酢大量に茄子を頂いたら、塩麹を使った保存食を作ります。大根や胡瓜でも美味しく作れるので ...
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：食のスタジオ
