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茄子、★オリーブオイル、★ニンニク、タヒニ、塩、クミン、カエンペッパー、レモン、オリ ...中東料理に欠かせないババガヌッシュ。フムスは有名ですが、私はフムスよりもババガヌッシ ...
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茄子、金時草、モロヘイヤ、グリーンレーズン、むき枝豆、油揚げ、白胡麻ペースト、にんに ...胡麻ペーストとスパイスで作るタヒニドレッシングを使った茄子と金時草のサラダ。レーズン ...
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ナス、タヒニ(練りゴマ)、レモン汁、ガーリック、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オ ...低カロリー食材の代表格であるナスを練りゴマのタヒニと混ぜ合わせたヘルシーな中東料理の ...
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ナス、タヒニペースト(白練りごまのペースト)、おろしニンニク、レモン汁、クミンパウダ ...見た目は全然ナスっぽくないのに、味はナス! 中東料理(主にシリア)で代表的な前菜の一 ...
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なす、紫蘇、つゆの素、タヒニソース濃厚でサッパリなおつまみになりました
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ズッキーニ、片栗粉、タヒニ(白ゴマペースト)、めんつゆ(3倍濃縮)、コチュジャン、炒 ...☆ズッキーニを素麺茄子風に♪片栗粉でチュルンなズッキを、よ~く冷やしたタヒニ(白ゴマ ...
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茄子、にんにく(すりおろし)、タヒニ(白練りゴマ)、レモン汁、クミンパウダー、オリー ...中近東の茄子をペーストにしたデイップ。ピタパンなどと一緒に前菜やおつまみに。トルティ ...
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茄子、にんにく、タヒニ(胡麻ペースト)、レモン汁、塩、パプリカ粉、オリーブオイルババガヌッシュ (baba ghanoush)は中東のペースト。ホモスと基本的に味付 ...
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茄子、胡桃 (刻む)、青ねぎ (小口切り)、生ディル (刻む)、タヒン/タヒニ(白胡 ...トルコの有名な前菜「茄子のディップ」をアレンジしたサラダです。
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なす(できれば米なす)、ヨーグルト(あればギリシャ式)、にんにく、クミンシード、パセ ...簡単&保存もできます。ホームパーティによく作ります。