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真ほっけ干物(or白身魚)、玉ねぎ、しょうが、にんにく、炒め油(太白ごま油)、☆ター ...炒め工程の短い南インド・ケララ地方ふうのココナッツカレー。本体はサッと作れて、仕上げ ...
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めかじき、さわら、玉ねぎ(大)、なす、ベビーコーン、プチトマト、青唐辛子、しょうが、 ...南インドの郷土料理:ミーン・モーリーです。 ココナッツミルクの甘味とスパイスの香りが ...
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ぶりの切り身、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、 ...ケララ州の家庭では定番の魚カレーです。赤くてきれい。酸っぱ辛くて、ご飯がすすみます!
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白身魚切り身、玉葱、生姜、タマリンドペースト、カレー粉、粉からし、シナモン、唐辛子粉 ...白身ならなんでもOKです。 野菜は、しし唐や白菜・キノコなどお好みで。 フィッシ ...
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魚、玉ねぎ、トマト、ターメリックパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダー、●ココ ...南インドのフィッシュカレーです。 ワルタラチャとは、ローストココナッツグレイヴィのカ ...
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水煮鯖缶(固形量100g)、生姜(すりおろし)、にんにくペースト、カレー粉、クミンシ ...サラサラ南印度風フィッシュカリーを鯖缶でアレンジしました
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ブリ切り身、タラ切り身、ハマグリ、玉ねぎ (スライス)、ニンニク(千切り)、生姜 ...南インド名物のフィッシュカレーです。豊かな香りとタマリンド、トマトの酸味が特徴なカレ ...