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うど、柚子、米酢、きび糖、はちみつ、塩、アク抜き用米酢うどと柚子の爽やかな風味がよく合います。
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ウドの皮、にんじん、●みりん、●醤油、●砂糖、唐辛子(輪切り)、ごま油(サラダ油でも ...捨ててしまう皮って結構多い(+_+) ちゃんとアク抜きすれば香りのよいキンピラになり ...
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筍の皮（白い部分）、うど、イタリアンドレッシング自宅でアク抜きした筍の皮を使う節約レシピです♪うどとの相性も抜群♪茹でた筍を丸ごと味 ...
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人参、うど、わかめ、穀物酢、すし酢、塩、だしの素(粉末)、ごまあくの強い、うどを、簡単あくぬき。さっぱり、生で手間要らず。爽やかな香りと苦味で激ウ ...
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アク抜き済み筍（または水煮）、ウド、ピーマン、にんじん、ねぎ、しょうゆ、みりん、サラ ...春の旬の野菜を使った炒め物です。コリコリな食感が絶妙です。
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うど、味噌、酢、あく抜き用に塩漬け込みして冷やしてから食べるのが美味しいです(^^) 酸っぱいのが好きなので酢多め ...
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山うど、水、酢、塩麹、セモリナ粉、揚げ油、黒胡椒山うどの滋味深い風味と香味を楽しめるフリット。塩麹にくぐらせてあるので、そのままサク ...
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ウド（皮付いた重さ）、刺身蒟蒻、付属味噌タレ、オリーブオイル、酢、水、酢春の食材でヘルシーに！食物繊維タップリ♪食感も爽やかです♫
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うどの皮をむき（白い部分）、わけぎ、かにかまぼこ、○白味噌、○マヨネーズ、○砂糖、酢 ...山うどを一本買って来て皮をむき中の白い部分をあく抜き、わけぎとかにかまを合わせ白味噌 ...
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ウドの皮・枝、アク抜き用の酢、にんじん、★みりん、★しょう油、★砂糖、★唐辛子：輪切 ...春は山の恵みいっぱいです。立派なウドを発見したら、葉は天ぷらに茎は煮たり、焼いたり、 ...
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