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アボカド、海鮮サラダ用刺身(はまち、まぐろ、サーモン、鯛)、◎オリーブ油、◎バルサミ ...アボカドとお刺身をオリーブ油とわさび醤油で和えた和風カルパッチョです。
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カンパチ切身、クレイジーソルト、塩コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢、生野菜、白 ...釣り仲間に魚の生ハム美味いよと教えてもらったので
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茹でたこ、ミニトマト、ベビーリーフ、レモン、パセリ(無くても可、バルサミコ酢、エクス ...少量のタコで、お洒落な一品♪
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スズキ (旬の魚があればそれを使ってください)、赤or白ワインビネガーorレモン汁、 ...サラダ感覚で食べられるので前菜にぴったりです。好きな魚を使ってどうぞ!
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ランプ肉、オリーブオイル、ニンニク、塩胡椒、バルサミコソース、パルミジャーノ、ルッコ ...おもてなしに
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ヒラメ刺身用、ミニトマト、チャービル、オリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブソルトいつも刺身で食べているヒラメですが、今回はちょっと趣を変えてカルパッチョにしました。
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まぐろ、塩胡椒、◯バルサミコ、◯オリーブ油、◯細ねぎみじん切り、◯(ハーブ)みじん切 ...バルサミコが美味しいからそれだけで凝った味になります。
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サンマ、野菜、オリーブオイル、☆バルサミコ酢、☆赤ワイン、☆砂糖、☆バター、粗挽き胡 ...通常のカルパッチョではなく、イタリアバルサミコソース!! 和風のバルサミコソースもい ...
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トマト、白バルサミコ酢トマトの酸味を白バルサミコの甘みが引き立てます。さっぱり食べられるので、夏バテで食欲 ...
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鯛(刺身用)、赤玉ネギ、オレンジ、イタリアンパセリ、塩、胡椒、オリーブオイル、バルサ ...鯛の甘さが引き立つ柑橘ソースを使います