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ツールダール、水、砂糖、塩、梅干し、ターメリック、コリアンダー、ホットペッパー、パプ ...南インドのカレー、サンバルです。タマリンドがないので梅干しを入れました。野菜だけのヘ ...
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ムング豆、たまねぎ、トマト、人参、季節の野菜、ターメリックパウダー、サンバルパウダー ...南インドの味噌汁的存在の豆カレー、サンバル。 ほのかな酸味と豆のほっこり味がなんとも ...
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トマト、玉ねぎ、小なすび、ローマンゴー、TOOR DAL、サンバルパウダー(MTR5 ...南インドのサンバルを自分で作れる
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レンズ豆、水、サラダ油、カレー粉、なす、トマト、玉ねぎ、カレー粉、さやとうがらし、サ ...サンバルは南インドの野菜だけを使ったカレーです。 近所のお店で手に入るスパイスだけで ...
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野菜(今回は大根を使います)、プチトマト、玉ねぎ、青唐辛子、トゥール豆、タマリンド( ...南インドでは毎食必ず食べるほどの超☆定番料理です。 日本のお味噌汁と違うのはトゥール ...
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タマリンド、トゥールダル (またはムングダル)、水、お好きな野菜、*油、*赤唐辛子( ...好きな野菜を入れて圧力鍋であっという間。加えるマサラ(ミソ?)のコツさえ覚えればバリ ...
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レンズ豆(レッドレンテル)、水、タマリンド、水 [1回目]、水 [2回目]、玉ねぎ、 ...南インドの定番スープをサンバルを夏野菜で作りました。辛味と酸味とスパイスの香りが効い ...
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トゥールダル、スパイスA、ターメリック、コリアンダー、サンバルパウダー、カイエンペッ ...夏だ!南インドカレーだ!南インドといえば辛くて酸っぱいサンバル(サンバール)がオスス ...
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イエロームング豆、オイル、クミンシード、じゃがいも、南瓜、茄子、人参、塩、クミンパウ ...南インドのサンバルと言う豆と野菜の煮込みです。ココナッツチャッネとドーサと一緒に食べ ...
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トゥールダル、筍(アク抜きしてスライス)、ジャガイモ(小さめ一口大)、玉ねぎ(スライ ...南インドの代表的なスープカレー、サンバールカレーを筍を使って作りました。旬の筍を使え ...