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豚肉、砂糖、酒、みりん、醤油、茹でたまご、ターサイ or チンゲン菜、メンマ or ...濃厚、少しピリ辛の味噌ラーメンを常備調味料で作る調合です。備忘用。
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厚揚げ、ターサイ(円菜)、しょうが、にんにく、鶏がらスープ(顆粒)、しょうゆ、料理酒 ...５分で出来るクイックレシピ。 副菜にお勧め。
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ターツァイ、原木椎茸、中華スープ、紹興酒、水溶き片栗粉、ガ＾－リックパウダー、サラダ ...旬の原木椎茸は旨さが違う！と感じました。 肉なしですが、椎茸が、肉感を出しています。
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ターサイ、にんじん、中華のもと、ガラスープ、塩こしょう、オイスターソース切って炒めるだけですぐできます。
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ターサイ、たまねぎ、にんじん、豚肉、ａ テンメンジャン、ａ 砂糖、ａ 中華スープ（水 ...冷蔵庫の残り物で十分、お腹いっぱいの一品
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にんにく・しょうが、ごま油、タアサイ、豚肉（もも薄切り）、卵、木綿豆腐、中華スープ（ ...タアサイをゴーヤチャンプルー風に調理しました。とろみをつけているので、丼にしてもごは ...
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ターサイ、メンマ（水煮）、にんじん、（あれば）桜エビ、中華のもと、ガラスープ、塩こし ...切って炒めるだけの簡単レシピ。中国野菜、メンマとの相性は抜群です！
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ターツァイ、カニカマ、ニンニク、鶏ガラスープ、塩、酒、醤油、油、水溶き片栗粉ごはんにのっけて食べてもおいしい。青梗菜やブロッコリーでもどうぞ。
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白菜、ウインナー、水、++味覇(ウェイパー)、++鶏ガラスープ、++砂糖、+酒、+醤 ...中華風煮。 所要時間15分程度
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むね肉、ター菜(小松菜でも)、塩麹、コショー、鳥がらスープそぎ切りと塩麹で、むね肉がしっとり食べられます。
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監修：石川三知（Office LAC-U）
