チュウニャン のレシピ
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酒醸（簡体字では酒酿）、塩日本では簡単に麹を買えますが、海外ではなかなか手に入りません。そんな時、簡単に手に入 ...
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鶏もも肉、酒醸、醤油、ごま油、卵(Mサイズ)、薄力粉、片栗粉、揚げ油酒醸の効果で旨味がぎゅっと濃縮された唐揚げです。残った酒醸があったら、ぜひ使ってみて ...
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豚ヒレ肉（塊）、日本酒、醤油、塩、黒胡椒、片栗粉、サラダ油、トマトケチャップ、日本酒 ...酒醸を隠し味にした酢豚です。酸味が柔らかく、まろやかな味になりました。
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豆乳(牛乳でも可)、粉寒天、黒砂糖(粉末)、酒粕チュウニャン、ラム酒、酒粕チュウニャ ...酒粕+豆乳+寒天と美容効果抜群なスィーツです❤
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酒粕、水、黒砂糖、酢酒粕はコレステロールを下げてくれる効果があるようです☆チュウニャンとは中華料理に使わ ...
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酒粕、黒砂糖、酢、水中華料理などに隠し味で使う「うま味調味料」なのだそう。 すごい濃い甘酒の味です。 い ...
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鶏レバー、牛乳、にんにく、チューブ生姜、乾燥輪切り唐辛子、白ごま油(サラダ油などでも ...レバーが大嫌いな私がバクバク食べちゃう絶品レバニラです 青山 希須林というお店で食べ ...
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キウイフルーツ、バナナ、豆乳(牛乳)、甘酒、レモン汁(ポッカレモン)甘酒は、中国では酒醸と呼ばれ、糖化とアルコール発酵も起こります。日本の甘酒は、糖化の ...
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豚ロースブロック、青ネギ、水、醤油、紹興酒、酒醸(または甘酒)、おろしニンニク、おろ ...場末の町中華のラーメンに乗っていた、ちょっとパサついた、でも何故か忘れ難いあの独特な ...
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ハンバーガー用のパンズ、レタス、ぎゅう、豚ひき肉、パプリカ、赤、黄色、ピーマン、玉ね ...甘みそバーガー こちらは、料理対決コラボで作らせていただいた、ハンバーガーです。 回 ...
