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豚スペアリブ、にんにく、水、クックドゥ香味ペースト(または味覇)、粒黒胡椒、シナモン ...薬膳スープといただくトロトロの肉骨茶(バクテー)。食欲がない時、体調の悪い時などにも ...
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オリーブオイル(又はココナッツオイル)、カルダモン、フェンネルシード、玉ねぎ(1個分 ...イエローカレーのペーストがなくても、ターメリックとカレー粉、ココナッツミルク、ナンプ ...
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ナス、油、☆クミンシード、☆マスタードシード、☆カルダモン、☆シナモン、☆クローブ、 ...オリッサ州の郷土料理です。ヨーグルトの酸味とほのかな甘みが爽やかで、お箸が(スプーン ...
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★カルダモン、★クローブ、★鷹の爪、★フェンネル、★メティ、★クミン、★ブラックペッ ...ホールスパイスを使うと香りが全然違います。
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レンズ豆(皮むきタイプ)、玉ねぎ 大、シメジ、トマト缶詰 ダイスカット、塩、バター、 ...ベジタリアンなカレーです。レンズ豆と玉ねぎの甘みとスパイスの刺激が相まったサラサラな ...
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【ししゃものバターハーブ焼き】、ししゃも、★バジル、★フェンネル、★タイム、★カルダ ...ししゃものバターハーブ焼き・野菜の香味ペースト炒め(常備菜)。with雑穀米。
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バスマティ米、バター、サラダ油、* 鷹の爪、* シナモン、* カルダモン(殻を割る) ...スパイスの薫り高い、パクチー入り炊き込みご飯です。カレーやヨーグルトサラダ(ライタ) ...
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木綿豆腐、ねりごま、ナツメグ、フェンネル、大根、人参、酢、クミン、こしょう、はちみつ ...おともだちのつくってくれたバインミーをまねしてみました。作りおき食材ばかりなので、朝 ...
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きんき、黒そい、その他お好みでのどぐろ、かさご、めばる、ほうぼう、鯛など、アサリ、ミ ...数年前、タジン鍋が流行り始めた頃に、もし手に入れたら是非とも作ってみたいと思った一品 ...
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鳥ムネ肉、獅子唐かピーマン、トマト、玉ねぎ、カシューナッツペースト あれば、カルダモ ...私は辛いカレーが好きで、食べたくなったので。炒め途中で唐辛子かカイエンペッパー、獅子 ...