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蕗、塩、湯今回、食用の重曹は使いませんでした。
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水、フキ、重曹ばあちゃんから教わったフキの下処理方法です。
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フキ、塩フキの茹で方、皮の剥き方の紹介です。
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下処理したフキの葉、ゴマ油、酒、砂糖、味噌、醤油、白すりゴマフキの茎をきゃらぶきや甘煮にしたら葉はふき味噌に！よくアクを抜けば苦味もなく食べやす ...
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フキ、水、塩ふきの葉で蕗味噌を作る際などのアク抜き（下処理）の仕方です。下茹でしてしっかりとアク ...
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ふき、塩少し手間がかかりますがこれなしでは美味しいふき料理が食べられません
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ふきの葉、水ふきの葉はあくが強いので下ごしらえがすごく大事。でも完璧なあく抜きさえできれぱすごく ...
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ふき、塩、水（茹で用）ふきが美味しい季節。手間がかかるけど重要な、田舎のやり方です。
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塩、油(大白ごま油)、味噌、砂糖、酒、ごま、フキのとうふきのとう。年一ぐらいしか作らないので覚書。 -
蕗、塩蕗は、苦手でしたが、立派な蕗を戴いたので♪ 滅多に使用しないので、覚書として残そうと ...
394万
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