下処理 のレシピ
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山椒の実、湯、塩下拵えを旬の時期にして、冷凍保存しておけば1年をとおしていつでも実山椒を使った料理が ...
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白米(余った白米など)、お好みで鰹節、醤油醤油がよく染み込んで、表面はカリっと中はほわっと。我が家の焼きおにぎりです。白米のま ...
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牛スジ、水、焼酎、水超簡単な牛スジの下拵え 牛スジの臭みが全くなくなる下処理&下茹でです
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梅、水、竹串、☆35度のホワイトリカー和歌山産3Lサイズの南高梅。ふっくらした梅干が作れるのでお勧め。追熟して、部屋中が良 ...
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インゲン豆(サヤインゲン)、塩(アク抜き用)、バター、粗挽き胡椒、塩(味付け用)ソテーとは言うものの、実はほんとんど炒めません。
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砂肝お肉はできれば包丁もまな板も使いたくないあなたにぴったりです☆
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塩、コールスローハム、マヨ、塩コショウ、砂糖と酢、酢、塩、砂糖絶対無駄にしない!キャベツ丸ごとでも処理すれば新鮮で日持ちします。2つのメニューも紹 ...
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アーテストチョク、レモン、水、塩アーテストチョクの下ごしらえで色々な料理のアレンジできます
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山椒♡旬は5月から7月の間、店で見かけたらゲットして冷凍しておく♡
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ふき、塩、米の研ぎ汁汚れとり、あくぬきを同時に。指先も黒くならない。 一気に皮むき、ストレス半減