京風 のレシピ
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牛薄切り肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、糸こんにゃく、九条ねぎ、サラダ油、だし汁 ...だしを利かせ、見た目は薄味のようでも 牛肉のコクで美味しくいただけます。京野菜の九条 ...
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糸こんにゃく、醤油、砂糖、ごま油、唐辛子食欲をそそる甘辛・ピリ辛の糸こんにゃく♪ 冷蔵庫で１週間程度お日持ちします。
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水菜、油揚げ、水、白だし、味醂、だし醤油（3倍濃縮）、酒、塩薄めのお出汁の 水菜とお揚げ 夏の冷蔵庫の定番に 冷たく冷やしてシャッキシャッキ 幾 ...
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山椒の実、茹でる熱湯、重曹、みりん（塩分無添加）、酒、白だし、塩白だしを使い緑の色を残してふっくらと炊きました
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山椒の実、山椒をゆでるお湯、重曹、ちりめんじゃこ、酒（塩分無添加のもの）、味醂（塩分 ...沢山山椒をいただいたので、ちりめん山椒にしました。
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アスパラ2束、浅漬けのもと、だし（塩分無添加）、酢京都の錦市場のアスパラのお漬物がおいしかったので真似してみました
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なすび大きめ、なすをゆでる熱湯、熱湯に入れる酢、熱湯に入れる塩、塩分無添加のだし、だ ...蒸し暑い日に良く冷えたなすびはのど越し良くて食べやすいです。
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ミディトマト(ミニトマトでも)、冬瓜、オクラ、ヤングコーン、ウズラの卵、水、昆布、鰹 ...暑い季節がやってくる！さっぱり！夏のお野菜を冷た〜〜い鰹と昆布香るお出汁で京風冷やし ...
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冬瓜、冬瓜を下茹でする水、冬瓜を下茹でする時の塩、皮むき海老、えびにかける酒、えびに ...急に暑くなったらえびと一緒に炊いて冷やした冬瓜がおいしいです。
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☆小麦粉(薄力粉)、☆水、☆卵、☆うすくち醤油、☆みりん、☆だし、キャベツのみじん切 ...キャベツを入れることで甘くておいしいたこ焼きになります！分量はイワタニたこ焼きプレー ...
