介護食 のレシピ
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白みそ、砂糖(上白糖)、柚子(皮・果汁)、みりん、大根、里芋、長芋、焼き豆腐、顆粒だ ...寒い時期にぴったりな手作り柚子味噌を使用した田楽です。
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味噌、和風顆粒だし、青ねぎ、①里芋・人参、②乾燥わかめ・桜えび、③とろろ昆布・花麩、 ...1人前のお味噌汁を作るのって大変ですよね。味噌玉を作って冷凍しておくと、お湯を注ぐだ ...
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鶏肉(小間切れ)、厚揚げ、椎茸、大根、人参、里芋(冷凍)、いんげん(冷凍)、サラダ油 ...具材はレンジで加熱するので、20分で作れます。冷めると味が染み込むので作り置きしてお ...
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パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、●レモン果汁、●はちみつ、●塩、●オリーブオイル電子レンジを使用して、簡単にマリネを作ります。レモンの爽やかさにはちみつが加わった優 ...
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人参、りんご(梨や柿でも〇)、●はちみつ、●酢、●からし(チューブ)、●塩、オリーブ ...人参の色が鮮やかです。付け合わせや副菜にすると、食卓が華やぎます。人参をさっと茹でる ...
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きのこ(しめじ・舞茸・エリンギ)、オリーブオイル、玉ねぎ、小麦粉、水、白だし(かつお ...きのこの旨味成分グアニル酸を引き出した、きのこの美味しさ抜群のレシピです。時間はかか ...
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さつまいも(今回は、紅はるか又はシルクスイートを使用しました)、プッチンプリン、バタ ...作るのが面倒なスイートポテトを簡単に作れるレシピです。ふわふわの食感で軽やかな味わい ...
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ライスペーパー(22cm)、水、蜂蜜(砂糖可)、※冷凍ブルーベリー、※調整豆乳(牛乳 ...溶けないアイスの秘密は、ライスペーパーのデンプン成分 アイスの元の液体を固まらせる ...
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雑穀米(炊飯済み)、水、白だし、塩白米に比べて栄養価がアップしますし、白だし、塩入りだと単品でもほんのり味がついてるの ...
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そふまる チキン南蛮、パイナップル(缶詰)、パイナップル缶詰の汁、バター、こしょう南国を感じるパイナップルソースです。お肉のソテーや唐揚げなどのソースとしてもお勧めで ...