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ANOVA 低温調理機、ガストーチバーナー、塩、鯖、日本酒、味噌(赤・普通あわせて) ...材料と工程に手間をかける事を楽しむ本気シリーズ。低温調理だから究極に身がふわふわの今 ...
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いんげん、塩、《調味料》、三温糖、薄口しょうゆ、白すりごま、卵、マヨネーズ、みりん、 ...ふっくら味しみ「さばの味噌煮」が主役のお弁当。 低温調理で、さばの身はふっくらやわら ...
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サバ、●水、●味醂、●砂糖、●つゆの素、●しょうが(おろしor千切り)、●長ネギ(ぶ ...寒鯖が旬ですよ♡脂が乗って美味しい鯖を定番の味噌煮に!保温機能で低温調理するので簡単 ...
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生鯖、◎酒、◎みりん、◎しょうゆ、◎キビ砂糖、◎出し汁、味噌、しょうが(薄切り)、ね ...低温調理で作る鯖の味噌煮です。身が柔らかくて美味しい✨
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鯖、★味噌、★醤油、★料理酒、★砂糖、生姜フライパンで調理するより、ふっくらやわらかな身と、とろとろのタレが作れます。鍋も汚さ ...
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塩さば、白ワイン(無ければ水で)、にんにく、ブラックペッパー、ローレル(無くても)、 ...安くていつでも手に入る塩鯖を使って、ちょっとおしゃれにワインにあう冷菜に仕上げました ...
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塩鯖(半身)、玉ねぎヨーグルト(レシピID:4906437)、ミニトマト、好みの葉物 ...ヨーグルトに漬け込んで低温調理することで、臭みなく、パサつきがちな塩鯖がふっくら、塩 ...
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味噌、塩、さば、ラカント低温調理器 で色々挑戦中
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さば(半身)、塩(振り塩用)、《合わせ調味料》、しょうゆ麹、コチュジャン、穂じそBONIQの低温調理で作る発酵調味料「しょうゆ麹」と「コチュジャン」で、簡単味付け! ...
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さば、エクストラバージンオリーブオイル、塩(下処理後の魚の重量の1%程)、バゲット、 ...トルコ名物のさばサンド。 決め手はフレッシュなレモンとオリーブオイル!