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468食材■カルドンチェッロの前菜
■TOKYO468食材レシピ■冷凍フォアグラ（カット）を簡単においしく食べられるレシ
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材料：
カルドンチェッロ（お好みのきのこ）、A.グリーンオリーブ塩水漬け、A.ブラックオリー
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トマトとアンチョビのショリショリ前菜
アンチョビの旨味と塩気がトマトの甘みを引き立てて、
玉ねぎのショリショリ感がとっても
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材料：
トマト、玉ねぎ、アンチョビ、マコーミックフレンチドレッシング、黒胡椒
簡単前菜作り置き☆アボカド生ハム巻き
おつまみに前菜に作り置きで即1品！冷蔵庫で寝かせることで冷たさ＆生ハムの塩気がアボカ
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材料：
生ハム（トップバリュがおススメ）、アボカド、ブラックペッパー
カツオのたたき☆ピリ辛前菜風
カツオのたたきの食べ方は色々あるけど、このタレは美味しいですよ。タレをかけて野菜もた
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材料：
刺し身用のカツオ、Ａ 塩・粗挽き胡椒、Ａ すりおろしたニンニク、Ｂ 醤油・砂糖、Ｂ
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すだち香る水茄子と生ハムの前菜
夏が旬の水ナスを、白ワインにも日本酒（フルーティーな薫酒タイプ）にもあう前菜に仕上げ
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材料：
水茄子、生ハム、A オリーブオイル、A すだち、A 塩、A ハチミツ、A ブラックペ
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ごま油香る前菜 カプレーゼ風
香りが強く味が濃いかどやの純正ごま油濃口と、長いもの食感の相性バッチリです。トマトの
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材料：
トマト、長いも、長ねぎ、ウェイパァー、塩、水、かどやの純正ごま油 濃口
苺とモッツァレラ、生ハムの前菜
イタリアで食べて感動したいちごとモッツァレラ、生ハムを使った前菜を再現！
いちごにバ
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材料：
生ハム、いちご、モッツァレラチーズ、クレソン、粗塩、バルサミコクリーム、A.オリーブ
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パリの定番おもてなし家庭料理 かにとアボカドの前菜
材料：
きゅうり、かにの身、ゆで卵、新玉ねぎなど生食に向いた玉ねぎのみじん切り、ライム汁、マ
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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監修：エノテカ
