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バスマティライス、水、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、シナモンスティック、塩 ...南インドやネパール系のサラサラのスパイスカレーには、バスマティライスでしょう。シナモ ...
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ローストピーナッツ、油、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク、★グリーンチリ、★赤唐辛子、 ...ドーサというクレープのような 生地につけて食べる、南インドの料理！ 日本人の舌にも合 ...
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豚バラ塊肉、玉ねぎ、ししとう、赤唐辛子、八角、マスタードシード、カレーリーフ、飴色玉 ...南インド・ケララ州の豚肉を使ったスパイス料理です。マサラ・パニィラッチはマラヤーラム ...
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チャナダール(赤ひよこ豆のひき割り)、ニンニク、しょうが、乾燥赤唐辛子(鷹の爪)、玉 ...南インド発祥の豆のスナックです。スリランカでも人気のスナックです。揚げたては最高に美 ...
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エビ（ブラックタイガー）、玉ねぎ(薄切り)、トマト（ざく切り）、生姜(千切り)、しし ...南インドのエビとココナッツのカレー
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レンズ豆、キャベツ、カレーリーフ（あれば）、ターメリックパウダー、ココナッツミルク、 ...おなかスッキリ優しい味 #南インド
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米（白米・インディカ米など）、カレーリーフ（あれば)、玉ねぎ、油、マスタードシード（ ...南インドの家庭料理ということで、いろいろ試して作ってみました。渋谷に専門店ができるな ...
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トゥールダル、筍（アク抜きしてスライス）、ジャガイモ（小さめ一口大）、玉ねぎ（スライ ...南インドの代表的なスープカレー、サンバールカレーを筍を使って作りました。旬の筍を使え ...
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玉ねぎ、にんにく、塩、鶏もも肉、ヒング、トマト(ホール缶)、こしょう、カレー粉、しょ ...南インド系のチキンカレーをベースにした、あの香りがするカレーです。
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そうめん（乾麺・2〜4cmに折る）★、たまねぎ（粗みじん）★、じゃがいも（1cm弱角 ...そうめんを使って本格南インド料理を作ってみよう！ 珍しい南インドの菜食・麺料理「セミ ...
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