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鯖(切り身)、●塩麴、●にんにく(チューブ)、●しょうが(チューブ)、米粉(片栗粉で ...塩麴で下味を付けることでしっとりして旨味が増します。さらに、臭みが消えるので、いつも ...
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ぶりカマ、塩麴、大根おろし塩麴でほどよい下味が付き、臭みも感じません。おかずにおつまみに最適!
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さわら(他の魚でも可)、ブロッコリー、えのき、しめじ、塩麴(さわら用)、塩麴(ブロッ ...塩麴がさわらとブロッコリーの旨味を引き出し、さらにキノコの旨味が加わることで至福の味 ...
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真鱈(厚切り)、海老、塩麹 レシピID : 5527723、柚子、白菜の乳酸発酵漬け ...今が旬の真鱈はホロっと柔らかくて麹の甘味が入って美味しい。柚子の香りがたまりません。
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さわら、●塩麴、●砂糖、●酒、●みりん短い漬け時間で旨味がグッとアップします。西京焼きもいいけど塩麴焼きもぜひお試しくださ ...
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カジキマグロスライス、塩麴(カジキマグロ下処理に使用)、★白だし・醤油4・三温糖、★ ...朝の弁当作成時間を考えたスピード煮魚です。
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オートミール入りご飯(レシピID : 7763489)、生鱈、塩麹、穂紫蘇の醬油漬け ...オートミールはいろいろな種類があるので、好みのものを選びます。 これは一番粒感がある ...
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サバ、砂糖、酒、みりん、醤油、味噌、生姜、液体塩コウジ、水サバの味噌煮に液体塩コウジ入れました。味噌の味がしっかりついてるけど、まろやか^_^ ...
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塩、塩麹普通の塩サバが塩麹で、より美味しくなります。焼くのもフライパンで♪やっぱり発酵食品は ...
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ブリ、塩麹、小麦粉、★砂糖、★酒、★醤油、★みりんおかずに