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メカジキの切り身（その他好みの魚でも）、酒粕、ぬるま湯、塩こうじ、砂糖塩の代わりに塩こうじを使うことでさらにまろやかに。身が締まりすぎずほろっと仕上がりま ...
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生鯖、新生姜、塩麹、白ごま、塩麹、赤唐辛子、新生姜鯖に塩麹、新生姜で漬けて、皮の面に塩麹、刻み白ごま、新生姜、赤唐辛子を乗せて焼いた、 ...
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真鱈、白菜、舞茸、春菊、長ネギ、えのき茸、お餅、☆だし用昆布、☆塩麹、☆濃縮あごだし ...アンチョビを隠し味にした塩麹の鍋スープが最高に美味しい鱈鍋です！ #あったまる#寒い ...
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好みの魚の切り身、①塩麹、①白味噌、①みりん買うと高い！超簡単なので作っちゃいましょう！ お肉も漬けれる万能みそ
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お好みの魚(無塩)、塩麹自家製の塩麹ができたので、給食で使いました！鶏肉で作っても美味しいです。
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いわし（処理済み）、南高梅、根生姜、液体塩こうじ、みりん、醤油、料理酒南高梅が味のアクセントに❕おかずにもおつまみにもなりますね♪♪♪
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さわら、塩麹、粉山椒意外と少ないさわらの和風レシピ、魚焼きグリルがあるのなら塩麹熟成の粉山椒かけて平らげ ...
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ブリ、●塩麹、●酒、水、昆布、◯醤油、◯白だし、◯塩、大根、長ネギ、人参、丸餅、いく ...実家では岩のりを入れて食べていましたが、関東では売られてないので焼き海苔やあおさを入 ...
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刺身用のブリの切り身、そうめん、大葉、みょうが、お好みの野菜（写真はオクラを使いまし ...ブリしゃぶを乗せたごまだれたっぷりのそうめんを水産庁職員が調理しました。（農林水産省 ...
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メカジキ、塩麴（岩塩もOK）、ブラックペッパー、「とろみちゃん」（片栗粉）、スイート ...【トップ10入り】魚さかな魚～♬魚を食べましょう❤うちの魚嫌いさんもペロリと完食。淡 ...
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監修：西邨マユミ
監修：クックパッド 管理栄養士
