大葉 しそ 地域 のレシピ

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  • 青じそ、小麦粉、砂糖、味噌、和ぐるみ、白ごま、サラダ油、つまようじ
    東北でお馴染みのしそ巻きですが、地域によって少しずつ材料や作り方が違います。
  • 岩出山凍り豆腐、豚バラスライス、スライスチーズ、大葉、小麦粉、サラダ油、★かつおだし ...
    大崎市岩出山地域のたんぱく質豊富な「凍り豆腐」使用!照り焼き味が染みこんでごはんのお ...
  • カマボコ(紅白どちらでも)、青ジソ、ワサビ漬け、醤油
    神奈川県小田原名物かまぼこのオーソドックスな食べ方です。和食の副菜や酒の肴に♪地域に ...
  • ごま、青じそ、玉ねぎ、キュウリ、根しょうが、みそ、砂糖、だし汁、うどん、氷、振り塩
    昔から「粉もの食」が発展してきた群馬県では、各家庭の「わが家の味」として、主にうどん ...
  • ニンニク、生姜、ネギ、大葉、味噌、アジ、アジ切り包丁(これが有れば捌きやすい) 材料 ...
    アジの良いのが有れば、たたきにしたらさらに旨し。なめろうという地域もあるし居酒屋では ...
  • なす、みょうが、青じそ、すりごま、★レモン汁、★濃口しょうゆ
    宇城市は県内でもなすの生産が盛んな地域です。冬春なすもあるので、1年を通しておいしく ...
  • コハダ、コノシロ、塩、こんぶ、カンタン酢、糸唐辛子、ワサビ醤油、生姜醤油、大葉
    超高級魚のシンコやコハダ、捌くのは魚が小さくて少し面倒だけど、釣れたら一度、トライし ...
  • 松山長ナス(230g程度)、みょうが、生姜、大葉、だし醤油、オリーブオイル
    我が家の定番の焼きナス。地域によって色んな焼きナスがあると知ってびっくり。我が家は焼 ...
  • きゅうり、木綿豆腐、みょうが、青じそ、白いりごま、鯵の開き(一夜干し)、味噌、出汁、 ...
    暑い日でもさっぱり頂ける、宮崎県など各地域で食べられている郷土料理です♬これなら食欲 ...
  • しその実、なす、きゅうり、みょうが、にんじん、しょうが、なんばん、塩(野菜の重量の半 ...
    奥阿賀地域に伝わる漬物。様々な野菜を入れることから、「何でもかんでも」という意味で「 ...
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