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青じそ、小麦粉、砂糖、味噌、和ぐるみ、白ごま、サラダ油、つまようじ東北でお馴染みのしそ巻きですが、地域によって少しずつ材料や作り方が違います。
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岩出山凍り豆腐、豚バラスライス、スライスチーズ、大葉、小麦粉、サラダ油、★かつおだし ...大崎市岩出山地域のたんぱく質豊富な「凍り豆腐」使用!照り焼き味が染みこんでごはんのお ...
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カマボコ(紅白どちらでも)、青ジソ、ワサビ漬け、醤油神奈川県小田原名物かまぼこのオーソドックスな食べ方です。和食の副菜や酒の肴に♪地域に ...
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ごま、青じそ、玉ねぎ、キュウリ、根しょうが、みそ、砂糖、だし汁、うどん、氷、振り塩昔から「粉もの食」が発展してきた群馬県では、各家庭の「わが家の味」として、主にうどん ...
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ニンニク、生姜、ネギ、大葉、味噌、アジ、アジ切り包丁(これが有れば捌きやすい) 材料 ...アジの良いのが有れば、たたきにしたらさらに旨し。なめろうという地域もあるし居酒屋では ...
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なす、みょうが、青じそ、すりごま、★レモン汁、★濃口しょうゆ宇城市は県内でもなすの生産が盛んな地域です。冬春なすもあるので、1年を通しておいしく ...
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コハダ、コノシロ、塩、こんぶ、カンタン酢、糸唐辛子、ワサビ醤油、生姜醤油、大葉超高級魚のシンコやコハダ、捌くのは魚が小さくて少し面倒だけど、釣れたら一度、トライし ...
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松山長ナス(230g程度)、みょうが、生姜、大葉、だし醤油、オリーブオイル我が家の定番の焼きナス。地域によって色んな焼きナスがあると知ってびっくり。我が家は焼 ...
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きゅうり、木綿豆腐、みょうが、青じそ、白いりごま、鯵の開き(一夜干し)、味噌、出汁、 ...暑い日でもさっぱり頂ける、宮崎県など各地域で食べられている郷土料理です♬これなら食欲 ...
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しその実、なす、きゅうり、みょうが、にんじん、しょうが、なんばん、塩(野菜の重量の半 ...奥阿賀地域に伝わる漬物。様々な野菜を入れることから、「何でもかんでも」という意味で「 ...