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干し芋がら、ぜんまいの水煮、つきこんにゃく、油揚げ、にんじん、ごま油、☆砂糖、☆醤油 ...芋がらの歯ごたえと、味が良く馴染んだ美味しい煮物です。
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メギスすり身、長いも、卵、味噌、片栗粉、☆里芋（銀杏切）、☆干しずいき、☆ごぼう（さ ...新潟県上越地域ではおなじみの大衆魚「メギス（ニギス）」を、高齢者の方でも食べやすい、 ...
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干し芋がら、切り干し大根、人参、水、赤唐辛子、砂糖、醤油、酒、白たまり漬けの素、寿司 ...乾物を利用して、食物繊維がいっぱいのパリポリ歯応えの(･∀･)ｲｲさっぱり漬けが､簡 ...
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納豆、生しいたけ、えのき、干しずいき、大根、油あげ、豆腐、いりこ、味噌、酒、大葉、長 ...【第40巻・第393話】納豆好きにはたまらなく旨い！肌寒い日に体がポカポカとあたたま ...
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人参（中）、ごぼう（中）、芋がら（乾燥）、こんにゃく、豆腐(木綿)、油揚げ、セリ、納 ...体がじんわりと温まる栄養抜群の汁物。山形では、里芋の茎を干した芋がらを使い、正月の七 ...
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干しずいき（乾）、油揚げ、酒、みりん、しょうゆ、だし汁県内ほぼ全域で作られています。食物繊維が豊富な干しずいきに油揚げなどのたんぱく質を加 ...
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干しずいき（乾）、人参、厚揚げ、だし汁、みそ干しずいきのみそ汁は我が家の味
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山城屋 わりな／カットわりな、酢里芋の茎を乾燥させた乾物。ミネラルや食物繊維などを豊富に含みます。サクサクとした歯ご ...
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するめいか（乾物）、木綿豆腐、さといも、板こんにゃく、干しずいき、ごぼう、だいこん、 ...つくば市の郷土料理で，するめいかが入るのが特徴です。昔からお祝いの席や法事でのおもて ...
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米、水、酒、干ずいき、だし汁、砂糖、しょうゆ、酢、塩、砂糖赤ずいき(八つ頭芋の茎の皮を干したもの)は、保存食で、年中、巻き寿司の具に使えます。
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
