数値化 のレシピ
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かぼちゃ、塩、水圧力鍋で１分でできます。塩の分量も自分好みに数値化いたしました。
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芋づる、油、砂糖、醤油、みりん、酒、だしの素「母勝子さんの 芋の茎のきんぴら」を数値化した自分用の覚書です。ぜひ「芋の茎」で検索 ...
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長ねぎ、ごま油、★味噌、★砂糖、★酒、★みりん分量をきっちり数値化したレシピにしました。
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水、醤油、めんつゆ(3倍濃縮)、生姜(チューブ)、にんにく、溶き卵、油、塩実家で食べていたそうめんつゆを、子供にも教えられたらと教わるついでにより具体的に数値 ...
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豆腐、胡麻油、ひき肉（個人的には豚が好み）、オイスターソース、すき焼きのたれ、みりん ...いつも目分量で作っていたものを、取り敢えず数値化してみました。 麻婆豆腐丼前提なので ...
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卵白、グラニュー糖、キッチンタイマーお菓子作りに欠かせないメレンゲ作り。泡立てる時間を数値化しました。
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鶏肉（ムネでもモモでも）、水、塩以前のレシピを、解りやすく数値化しました。
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卵Ｍ、砂糖、薄力粉、コーンスターチ、溶かしバター(塩不使用）ふわっと軽く焼き上がる配合です。 泡立てる時間や混ぜる回数を出来るだけ数値化してみま ...
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卵、砂糖、薄力粉、バター(食塩不使用)、牛乳、バニラオイル（あれば）何度も試作して、卵液の温度・撹拌時間・混ぜる回数を数値化しました。直径18cm厚さ約 ...
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干し椎茸、干しえび、鶏もも肉、南関あげ、薄口醤油、水、三つ葉主人の実家の味です(^-^) それぞれの材料のお出汁がいい感じです☆作り方を教わった ...
