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水、血合い抜き花削り（鰹、鮪など）、昆布（利尻などだし用のもの）、塩、薄口しょうゆ、 ...きちんとだしをひいて作るお吸い物です。だしは、料亭仕様の血合い抜き（血合の部分を除い ...
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出し汁、みりん、白出し、醤油、乾燥しいたけスライス、三つ葉少し手間はかかりますが、まるでお寿司屋さんで食べるような絶品のお吸い物になります。出 ...
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梅干し、とろろ昆布、白だし、お湯気分は料亭！てのは大袈裟ですが、手軽に上品なお吸い物ができます
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うど（野菜）、桜の塩漬け、豆腐(絹ごし)、だし醤油（めんつゆでも可）、酒、みりん（な ...桜の塩漬けを使ってお吸い物を作りました。 旬のウドを入れ春の香を先取りです。
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卵、しめじ、三つ葉、●水、●白だし、●醤油たったこれだけで出来ちゃうのに、彩りもよくホっとする逸品♡ 茶碗蒸しのような上品なお ...
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シモコシ、クギタケ、アミタケがあれば、、乾燥ワカメ、ダシ昆布、豆腐(絹ごし)、醤油晩秋に松林で採れるシモコシとクギタケをお吸い物にします。この作り方で旨味が最高で料亭 ...
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松茸のお吸い物（永谷園）、水、だし醤油(麺つゆ）、麩（ふ）、酒、白ネギのみじん切り（ ...｛松茸のお吸い物と麩｝を使って「料亭の味」にしました。｛おにぎり｝にも合います。
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しじみ、永谷園の「松茸の味お吸い物」1袋、水(お吸い物用）、だし醤油（麺つゆ）、酒、 ...｛しじみのお吸い物｝に永谷園の｛松茸のお吸い物｝を使って料亭の味にしました。
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蛤、出汁、酒、醤油、塩、柚子、三葉、生麩(あれば)しっかり出汁を取ると料亭の味！ ゆずと三葉がいい香りです(*´ `*) -
全卵、市販のお吸い物の素、水、三つ葉高級料亭のお吸い物に入ってる様な錦糸玉子の簡単な作り方です。フライパンも電子レンジも ...
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監修：西邨マユミ
