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クロソイ（薄造り）、新玉ねぎ（スライス）、大葉、塩、ポン酢醤油、レモン汁、オリーブ油 ...クロソイのカルパッチョ エディブルフラワー添え。
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玉ねぎ刺身が大好きでカルパッチョや鰹の付け合わせ等によくこの方法を使ってます
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鯛(刺身用)、新玉ねぎ、トマト、菜の花、★オリーブオイル、★レモン汁、★和風だし、★ ...オリーブオイルと和風だしの風味が鯛の優しい旨味を引き立てる♪
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生食用サーモン5mm～1cmの厚さに切る）、春菊（葉だけをちぎる）、新玉ねぎ（うす切 ...りんごドレッシングの爽やかな酸味と甘みがアクセント♪サーモンを旬のお野菜と一緒にもり ...
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刺身用鯛（さく）、菜の花、オリーブオイル、塩、紫大根、レモンの皮、aオリーブオイル、 ...鯛のお刺身用をさくで購入してきて薄く切ってカルパッチョに。旬の食材菜の花をちらし ほ ...
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黄色人参、バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、真鯛または白身魚、カイ ...魚のお味が引き立つ、黄色人参の甘みがおいしい優しいカルパッチョです。
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タイのお刺身、新玉ねぎ、オレンジ、ニンニク、☆米酢、☆オリーブ油、☆塩、☆レモンペッ ...暑い日にぴったり♡オレンジを丸ごと1個使った、まろやかな酸味のカルパッチョです。お酒 ...
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新玉ねぎ、カイワレだいこん、トマト、●オリーブオイル、●ワインビネガー、●柚子胡椒、 ...柚子胡椒ドレッシング
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新玉ねぎ、たこ、ピンクペッパー、イタリアンパセリ、オリーブ油、酢、レモン汁、塩、こし ...旬の新玉ねぎを生で味わう簡単カルパッチョ☆シャキシャキ甘みのある新玉とたこのうまみが ...
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新玉ネギ、きゅうり、ピーマン、トマト、サーモン、☆ピエトロドレッシング、塩おもてなしにも使えます。 春になると旬のサーモンや 新玉ねぎをふんだんに使って
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監修：中野三津子
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
