柔らかくする のレシピ
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鶏むね肉、水、砂糖、塩安い鶏むね肉が鶏もも肉のように変身♩
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塩麹、料理酒、保存バック(Mサイズ)、安くて硬いお肉(牛、豚、鳥、魚なんでも)私が編み出した。外国産の安くて味がなく硬い肉を魔法の様に柔らかく美味しくする方法です ...
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牛肉or豚肉、白菜、ねぎ、えのきや椎茸98円/g の輸入の切り落としでも柔らかくできます♡
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牛肉(厚切り、A…プルコギのタレ、A…すりおろし玉ねぎ、A…ヨーグルトコストコの輸入肉など、お値段が安いのは嬉しいけど、ちょっと硬いのが難点。柔らかく、美 ...
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水、砂糖、塩、重曹柔らかくジューシーになるので、鶏胸肉を使う前にぜひお試しください(^-^)
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牛肉(薄切り)安い薄切り肉を臭み無く柔らかく仕上げましょ♪
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お好みの肉 ※薄切り肉 ※鶏、豚、牛、ラム、一口大の鶏肉も○、小麦粉(又は大豆の粉、 ...忙しい方へ!下処理不要で、その場で柔らかふっくらに、薄切り肉を仕上げる方法です。宜し ...
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鶏胸肉、とりささみ、☆重曹、☆砂糖(お好みで調整)、☆酒、☆油、鶏もも肉、☆重曹、☆ ...パサつきがちな鶏胸肉がしっとり仕上がる下味保存方法です。
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鶏胸肉簡単な処理でパサつき感なくなりますよ
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鶏胸肉、お酒、塩、片栗粉パサパサになりやすい鶏胸肉を柔らかい状態にする方法です