江戸時代の調味料 のレシピ

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  • 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹で麺でも可)、梅干し、かつお節、細ネギ、そばつゆ(原液)、 ...
    江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるぶっかけそば☆
  • 梅干しの種、酒(無塩)、昆布水
    煎酒とは江戸時代の調味料 梅の爽やかな酸味 使い勝手の良い調味料
  • 純米酒、昆布、塩だけでつけた梅干し、鰹節(荒削り)
    醤油が無かった江戸時代の調味料です。料亭にこっそり教えてもらった作り方を再現しました ...
  • 日本酒、昆布、梅干、鰹節
    江戸時代の調味料です。魚(白身)と相性がいいのでお刺身にどうぞw
  • 明太子、酒、鰹節、梅干し
    江戸時代の調味料、煎り酒をつかって、明太子を飲み屋風に。
  • そうめん、梅干し、かつお節、細ネギ、日本酒、めんつゆ(原液)、氷、刻み海苔、わさび、 ...
    江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるそうめん☆
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