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豚バラブロック(お好きな部位で)、塩マースやお好きな塩で沖縄で冷蔵庫の無かった時代に保存食として作られた料理です。熟成の豚ハム感覚でおつまみ ...
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ゴーヤ、卵(麩に2個、仕上げに1個)、麺つゆ、島豆腐がなければどんな豆腐でも構いませ ...激ウマ汁だくゴーヤチャンプル！ 卵を絡めた麩を加えボリューム満点！ご飯にもお酒のおつ ...
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グルクン、小麦粉、あじしお自分はまだ練習中で もっと骨にそって切り込みを入れ カリッカリに揚げたら 骨まで食べ ...
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島らっきょう、田舎味噌この季節市場に出回る島らっきょうの大ぶりな物を新鮮なうちに生で頂きました(❀╹◡╹) ...
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塩辛、クリームチーズただ和えるだけで、会える美味しさ！簡単なのに本格的な沖縄の珍味の味
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豚バラブロック、甜麺醤、中味噌、生姜の絞り汁、ニンニク豚バラのブロックを使って、甜麺醤で炒めました。 レタスで巻いて食べたり、おつまみにも ...
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ゴーヤ、スパム、紅しょうが、マヨネーズ、ケチャップ娘がバイトしていた沖縄料理やさんで食べたのが美味しくって作りました
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豆腐、醤油、砂糖、白だし、ニラ(もしくは、ネギ)、かつお節おばあちゃんがよく作ってくれる豆腐ステーキ、おやつにも、おつまみにも！
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アテモヤ、ヨーグルト沖縄県産のアテモヤ、釈迦頭とチェリモヤを掛け合わせた果物です。 糖度が高く独特な香り ...
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セロリの葉っぱ、ツナ缶(小)、サラダ油、本だし、昆布だし(顆粒)、薄口しょうゆ、塩この時期沖縄では立派なセロリがすっごく安い！でも、葉っぱがね～ ご心配なく！！瞬殺 ...
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