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豚バラ肉塊、岩塩(岩塩が美味しいのです)、ブラウンシュガー(味付け用)、ローリエ、紅 ...薫製チップなしでもすぐに出来る、お手軽簡単なスモークベーコンです。紅茶以外にも緑茶や ...
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豚ばら肉(塊)、香味野菜(玉ねぎ、にんじんの皮、にんにく、しょうが)、オイスターソー ...自宅で使用後のコーヒーでがらしと茶がらで簡単燻製をしました。煙もほとんどでません。コ ...
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豚バラ焼肉用肉、ニラ、キムチ、ごま油、酒、王信(wangshin)燻製魚醤、王信(w ...燻製魚醬の風味と新しいキムチたれのコラボレーションです。 強くお勧めします。
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豚バラ肉、竹皮、料理酒、塩、オリーブオイル、蕪、塩、胡椒、オリーブオイル、3.バルサ ...豚バラ肉の強い脂を燻製にして活かし、甘酸っぱいクリームチーズとバルサミコのソースで仕 ...
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豚肉(肩ロース又はバラ)、塩(ゲランドの塩)、砂糖(キビ糖)、黒コショウ、オールスパ ...チップ(木片)さえ手に入れれば家庭のキッチンで本格ベーコンが楽しめます。 国産豚で無 ...
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豚ロース、食塩、三温糖、黒胡椒、ガーリックパウダー豚ロースのブロックを燻製にしてロースハムを作りました。 ちょっと手間はかかりますが、 ...
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川味腊肉、大豆水煮、青菜、豆鼓、ごはん川味腊肉という燻製豚を使った旨み最高の混ぜご飯です
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川味腊肉、わさび茸(他のきのこでも可)、鶏ガラスープ、ごま油川味腊肉という燻製豚を使った旨み最高の簡単スープです。
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豚バラブロック、岩塩(あら塩)、きび砂糖(三温糖)、山椒の葉、ローリエ日本古来のハーブ、山椒でベーコンを手作りしました。食欲増進に抜群の効果を発揮する山椒 ...
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豚バラブロック、水、塩、三温糖、胡椒、みりん、ブーケガルニ、スモークチップ豚バラブロックをピックル液(漬け込み液)で柔らかくボイルして燻製にしました。ベーコン ...