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牛肉、玉ねぎ、ワイン、ヨーグルト安いお肉も柔らかく♥漬け込んで使いましょ!
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豚肉・牛肉などのブロック肉、パイナップルジュース(果汁100%のもの。濃縮還元でOK ...豚の角煮などに使うお肉を、ちょっとした裏技で柔らかくすることが出来ます♪ 圧力鍋がな ...
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牛肉や豚肉(カレーやシチュー用・ステーキ肉など)、キウイフルーツ、お酢カレーやシチューのお肉を、ちょっとした裏技で柔らかくすることが出来ます♪ 他のお料理 ...
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牛肉(カルビ)、ピーマン、卵液、塩、水、オリーブ油(サラダ油):下味用、片栗粉(とろ ...牛肉をふわっと柔らかくする中華の下味手法で、イタリア料理風のチンジャオロースにしてみ ...
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牛肉、砂糖、牛乳メモ
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舞茸、ハナマルキ液体塩こうじ安い牛肉でも柔らかくなりました
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水、砂糖、塩安いステーキ肉・豚のロース厚切り・鶏むね肉など なんでも使えます☆
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すりおろしリンゴや梨ほんまに柔らかくなるで〜お試しを。
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牛ステーキ肉(厚さ5㎝のもの)、ニンニク、ローズマリー(葉の部分)、塩、エクストラバ ...覚え書き
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お肉、水鶏むね肉・牛肉・豚肉など、かたいお肉が柔らかジューシーに変身"焼く揚げる"で効きます ...