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しめじ、白菜、ねぎ、キムチ、だし汁、味噌キムチは、唐辛子の強い刺激、野菜の甘味、乳酸発酵による酸味・うま味と塩辛さが複雑に混 ...
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たら(切身)、えび、ボイルホタテ、しめじ、白菜、長ねぎ、しょうゆ、だし汁、酒粕、白み ...腸内環境を整える食材+体の中から温める鍋で免疫力UPを狙いましょう!
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○濃縮甘酒(伊豆河童)、○味噌、○生姜(すりおろし)、鶏もも肉、木綿豆腐、白菜、豆苗 ...ポカポカ体が温まる甘酒味噌味の鍋です。 優しい甘さで子供にも食べやすいですよ!(^^ ...
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紫白菜、塩紫白菜で作るピンクのザワークラウト!きちんと乳酸発酵させているのでとってもヘルシーで ...
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にんにく(きざみ)、生姜(きざみ)、長葱(きざみ)、ごま油、豆板醤、花椒、出汁、八角 ...汗をかきたいときにピッタリな鍋 季節の野菜がたくさん摂れるお鍋 発酵×薬膳 鍋料理 ...
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白菜、大根、人参、☆塩(野菜にふる分)、★塩水(野菜を漬ける分)、A)塩昆布、A)ナ ...海外在住日本人の方にお勧めしたいキムチ。 日本でも見かけるようになったシラチャーソー ...
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昔白菜、鰹パック3ヶ月以上漬け込んだ白菜漬け。 なので見た目は悪い(>_<) が、発酵の酸味もそして ...
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中華麺(細麺)、発酵筍 レシピID : 6748888、海老、オイル、乳酸発酵白菜千 ...出来上がったら、中華というより、見た目も味もタイ料理。
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中華蕎麦(無カンスイ麺使用)、乳酸発酵白菜千切り レシピID : 7741581、豚 ...甘味と酸味のある白菜で味付けをしたタンメン。酸っぱいスープを飲み干しました。
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白菜の内側の部分&芯も、自然塩、前回の白菜漬けのジュース冬の間は白菜の内側の甘い部分を乳酸発酵させて常備しています。 ぎりぎりの塩分で発酵さ ...