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鱈の真子、酒、醤油、みりん、水地物ならごく薄味がおいしい。という母のアドバイスに従っての覚書。
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真子(イサキ)、白子(イサキ)、★酒、★みりん、★醤油、★煮炊き醤油まぁ魚卵と白子の煮つけです…(-_-;) 普通にお刺身とかが余った時にも応用可能です ...
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マダイの真子、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆出汁マダイの旬は春。乗っ込みと呼ばれ、産卵のため浅い岩礁帯にやって来る。産卵期のこの時期 ...
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真子、糸こんにゃく、★白だし、★砂糖、★酒、水生のときはちょっとグロいですが、火をとおすと、お酒のあてにぴったりの一品に!
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精巣または卵巣 100g/1000円くらい、昆布つゆ、味醂、水、砂糖5月前後の真鯛は子持ちのシーズンです。丸の真鯛が手に入って子持ちだったらぜひ作ってみ ...
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サワラの真子(香川産)、煮汁(以下の*のもの)、*薄口醤油、*料理酒、*みりん、*自 ...今日のレシピは久しぶりに「料理はアドベンチャー」シリーズね。初めての食材、サワラの真 ...
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真子、ネギ、★だししょう油、★砂糖、水真子を煮付けました。 夕食の一品に。
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真カレイ、エノキ、青物、小松菜など、水、ザラメ、醤油、出汁醤油、酒、味醂、生姜しっかり締まった真子と フンワリ白身の真カレイは煮付けが最高です ひと品で2度美味し ...
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新タマ、新じゃが(男爵)、昨日のサワラの真子の煮付けのお出汁Zero Wasteと言う観点から、昨日のサワラの真子の煮付けのお出汁が残っているの ...
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ヒラメの真子、岩塩、冷凍にんにくの芽、EXVオリーブオイル、一味唐辛子この時期家飲みが増えていると思うので、それ用の美味しいタパス(おつまみ)を。ヒラメの ...