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マグロ、塩、砂糖、オリーブオイル、唐辛子、ローリエ食べきれなかったマグロの柵を塩で締めて生ハム風に。味付きになるのでそのままおかずに、 ...
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鯛の切り身、オリーブオイル、煎茶、クミンシード、塩、卵黄、バター（溶かす）、レモン汁 ...ポワレとは表面カリッと中はふっくらと香ばしく焼き上げる調理法。 煎茶で締めた鯛の切り ...
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メバルまたは好みの白身魚刺身用、桜の葉の塩漬け、わさびのすりおろし、醤油昆布締めならぬ桜の葉で締めた桜締め。メバルのほか真鯛やイサキなどお好みの白身魚のお刺 ...
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サバ缶（水煮）、豆乳、メンツユ（４倍濃縮）、素麺、ネギ、大葉等の薬味、キュウリ、白菜 ...暑くなってくると素麺ぐらいしか喉を通らない事もあるでしょう。そんな時でも、鯖と豆乳で ...
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鯖（40cm）、塩、酢（容器に浸るくらい）、昆布（鯖の方身くらい）丁寧に扱えば極上の〆さばに変身。鮮度が良いものほど締め過ぎずでも美味しい。
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鯵、塩、酢、出汁昆布、醤油、和辛子刺身とは違う食感と締める事によって魚の旨味が増し、酢のさっぱりとした後味が魅力。
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ケンミン お米100%ビーフン、鯖缶、鯖の汁、たらこ、アサツキ「祇園さゝ木」佐々木浩シェフ考案レシピ② 鯖缶とたらこ、ねぎ（あさつき）で簡単！氷水 ...
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パスタ、身、汁、トマト、長ネギ(青い部分)、塩昆布、レモン汁、オリーブオイル、胡椒塩昆布を使った少し和風なさっぱり冷製パスタです。冷製パスタを美味しく作るコツ→「塩が ...
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サバ（3枚おろし）、塩、酢小骨を抜いて、塩をふりかけ、2時間おいて洗ってふいて、酢で15分締めるだけで完成です
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生サンマ、塩（天塩か岩塩がおいしいです。）、ポッカレモンひとふり粉末のレモンソルトだからしっかり身が引き締まる。しかも簡単！！おいしいです。
394万
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