腐乳 のレシピ

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  • 青菜(今回はナバナ)、腐乳(今回は紅腐乳)、にんにく(みじん切り)、サラダオイル
    ボストンで作る中華料理シリーズ。青菜と腐乳とにんにくとでシンプルに。
  • レタス、腐乳、唐辛子、油
    腐乳は、豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品です。レタス炒めに腐乳を入れて、と ...
  • 鶏もも肉、腐乳、酒(あれば紹興酒)、醤油、長ネギ(青い部分)、生姜、小麦粉(衣用)
    腐乳のアレンジメニュー!一般の味噌漬けより”まったり”した味わいです。
  • 豚バラ肉のスライス、小房に分けたエノキ、赤パプリカの千切り、セロリの微塵切り、白髪ネ ...
    いつも通りの自己満足レシピ(笑)
  • 豚バラ肉(ブロック)、大豆(または水煮大豆)、干しシイタケ、しょうが薄切り、★腐乳、 ...
    腐乳を調味料に加えたら、台湾で食べた煮物の味になりました。大豆をいれて、コックリした ...
  • 腐乳、ポテトチップス(うすしお)
    しょっぱい腐乳をポテチが受け止め、抜群の相性!完全に酒の肴です。ディップして召し上が ...
  • スペアリブ(ベイビーバックリブ)、生姜(薄切り)、紅腐乳、舐面醤、砂糖、酒、水、胡麻 ...
    20年前母が香港帰りの先生から仕込んだレシピです。
  • ご飯、腐乳、青ネギ(小口切り)、塩、サラダ油
    中国で食べられる腐乳(豆腐ようみたいなもの)とネギだけで作る、シンプルチャーハン。別 ...
  • 豚肩ロース塊肉(チャーシュー用)、※紅腐乳(白腐乳)の漬け汁、※醤油・砂糖(ラカント ...
    塩麹に漬けてから作る、歯ごたえのある旨味たっぷりの煮豚。薄味なのでラーメンに乗せたり ...
  • 豚ロース肉(ソテー用)、A  腐乳、砂糖、ごま油、B  醤油、砂糖、腐乳、サラダ油
    冷蔵庫の奥に腐乳は余っていませんか?味噌漬けのように漬けこんで焼いたら、旨みたっぷり ...
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