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鶏胸肉だったら、料理酒、片栗粉、塩麹（塩でもいいです）鶏むね肉や、豚切り落とし肉を柔らかく、しっかり下味をつける方法です。
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豚肉、トマト、アスパラ、ドレッシングトマト大好き！婆ちゃんの畑のトマトとアスパラ。豚肉柔らかくする方法知ってしまった(^ ...
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鶏肉、牛肉、豚肉、など、玉ねぎ、パイナップル漬け時間20分！果物と野菜の酵素でタンパク質を分解☆厚切り肉でもやわらか〜く仕上がり ...
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豚こま肉、★下準備 はちみつ、★下準備 片栗粉、さつま芋、玉ねぎ、★調味料 醤油、★ ...小間肉を劇的に柔らかくするコツ有り！さつま芋でかさ増し。お酢でさっぱり+甘辛いタレが ...
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安い豚肉（牛肉、鶏肉、鶏肉なんでもＯＫ）、玉ねぎ、白ワイン（または赤ワイン）硬い肉を柔らかくしてからシチュー等にするととっても美味しいよ☆(o^∀^o)第２弾は ...
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豚バラ肉、生姜、ニンニク、長ネギ（上のほうの緑の部分）、キムチ（作りたてが良いそうで ...生姜やニンニク、長ネギを入れて茹でることでお肉の臭味が消えます^^柔らかくするコツは ...
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豚ロース、粗びきコショウ、★味噌、★にんにくハチミツ、★はちみつニンニク、★日本酒ハチミツはお肉を柔らかくするとか、しないとか⋅⋅⋅。味噌、ニンニクとのマッチングで美 ...
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豚軟骨、しょうがスライス、長ネギの青い部分、大根、にんじん、ジャガイモ、ごぼう、こん ...①豚軟骨を圧力鍋で柔らかくする。 ②豚汁を作る。 これだけで最高に美味しい物が出来る ...
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豚肉、味噌、蜂蜜、みりんとっても簡単♪誰でも失敗なくお手軽に作れちゃう豚肉の味噌漬けです‼ 調味料のはちみつ ...
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ごぼう（5㎜幅の半月斜め切り）、大根（直径5㎝×高さ15ｃｍ 5㎜幅の銀杏切り）、人 ...心臓疾患はとにかく塩が天敵で、味噌汁系は具材を煮ながら柔らかくすると味が染み込むので ...
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監修：武蔵 裕子
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