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オクラ、2,3年熟成梅干し(市販の甘味のない梅干しでも可)、アップルソース、刻みネギ ...オクラを生で食べる。歯ごたえがたまらない。
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米、寿司酢(酢、砂糖、塩)、新鮮な生鮭、ブランデー、塩、ブラックペッパー、マリネ液: ...クリスマスと新年のパーティーに、華やかな散らしを!
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きゅうり、なす、茗荷、赤紫蘇、塩、4%の塩水生の赤紫蘇を使って、じっくりと乳酸醗酵を待つ気長に作る漬物です。毎日の手入れが少し大 ...
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ナス、キュウリ、シシトウ、ミョウガ、生姜、塩、みりん、酢、はちみつ、味の素、塩揉み赤 ...初心者者が4日間でどうにかこんな感じに。隠し味蜂蜜がまろやかで口当たりもまずまず。来 ...
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生赤しそ、水、砂糖、ハチミツ、レモン汁無農薬の生赤しそとレモンを使って赤しそジュースを作りました^^炭酸などで割って美味し ...
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紅茶煮豚、レンコンマリネ包みの、パプリカきんぴら、焼きピーマン、ごぼう漬物、味玉子( ...煮豚と味玉子がメイン。赤しそ液でピンクのレンコンで彩った、ちりめんご飯です。
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生鮭、薄力粉、れんこん、ピーマン、なす、しめじ、サラダ油、塩、A サラダ油、A 酢、 ...旬の鮭とたっぷりの野菜のさわやかなマリネです。
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乾燥ちりめん、大葉 千切り、ピンクの酢ばす スライサーカット、鳥のお菓子、蜂蜜味噌チ ...蜂蜜味噌チキンがメイン。ご飯は乾燥ちりめんをかけて、赤しそ液に漬けたレンコンで彩りを ...
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参考にしたお弁当、ゆかり玄米ご飯、ミートボール、花レンコン、イニシャルパスタ【R】、 ...過去弁当アレンジ。レンコンを赤しそ液に漬けて花レンコンに。作り置きおかずに秋の演出し ...