餅菜 のレシピ
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鶏むね肉、├水、├粗塩、└砂糖、水(蒸し用)、片栗粉、鶏だし(＋水)、みりん、醤油、 ...お正月。鶏むね肉の蒸し鶏でたんぱく質&ヘルシー。やさしい味つけで温まる。ブライン液で ...
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切り餅など、もち菜、水、顆粒和風だし、酒、醤油、仕上げの鰹節我が家のお雑煮です。寂しいほどにもち菜しか入っていまんせん。色々準備しなくていいので ...
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大根、水菜又は正月菜、顆粒だし 5g、塩 （割と濃い塩加減)、お餅 1人2個、おか ...静岡西部 おばあちゃんのお家はこの味です☆
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もち菜又はほうれん草など、塩（茹でる用）、胡麻豆腐、しゅうゆ（胡麻クリームに加える） ...胡麻豆腐にだし汁としょうゆを加えてクリーム状のソースにしました。和えて食べれば白和え ...
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もち菜（正月菜）、お餅、鳥胸肉、にんじん、かまぼこ、だいこん、ねぎ、水、ほんだし、薄 ...お餅もお肉も食べたい男子向けに！
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茹で小えび、もち菜 または ほうれん草などの青菜、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル ...茹で小えびと青菜のにんにく炒めです。にんにくと赤唐辛子をオリーブオイルで揚げ焼きした ...
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ご飯、玉ねぎ皮だし、めんつゆ薄め液、人参スライス、小カブスライス、水菜ざく切り、餅菜 ...カブ、人参、水菜、餅菜のお粥、片栗粉でトロみをつけて。
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うどん、玉ねぎ皮出汁、昆布カツオだし、酒、キムチ、唐辛子輪切り、小かぶ、赤カブクシ切 ...砂肝スライスを楊枝に刺して、多少辛い出汁で野菜、うどんと煮る。
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餅、もち菜、ソーセージ、味噌、鰹節、玉葱雑煮って何でもありだよなあ。 -
ほんだし覚え書き
