砂肝キムチ鍋（血管ダイエット食1013）

玉ねぎ皮出汁、昆布カツオ出汁、塩、醤油、酒、キムチ、唐辛子のスープでうどん、大根、カブの茎、カブを煮る。

楊枝に刺した砂肝スライスをカブ、大根、カブの葉・茎、人参を醤油、みりん、酒、出汁の別鍋で煮る。

それぞれを合わせて、カブの葉、豆もやし、春雨を入れ蓋して少し煮る。