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真鯛40センチ真鯛は皮と身の間に旨みが詰まっているとのことで、湯引きすると、皮のコリっとした食感も ...
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メバル青森県産メバルの湯引き刺しです!(^^)!
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鯛の皮、刻みネギ、★豆板醤、★ごま油、★酢、塩鯛皮の湯引きを、中華風にアレンジしてみました。ビールによくあいます♪
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穴子、我が家の辛子酢味噌、塩、水、氷ハモの湯引きは有名で私も食べた事ありますが、穴子の湯引きって食べた事なかったので作り ...
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キュウリ、ラディッシュ、サーモンさく、鰹のタタキ、貝割れ大根、味噌、マヨネーズ、白だ ...サーモンと鰹のタタキのサクにひと手間かけてふっくら美味しく仕上げたサラダ。
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小さ目の鯛、熱湯鯛は皮が美味しいです!
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タラ、白子、ポン酢、大根おろしタラと白子をさっと湯がいてポン酢であっさりといただきます
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鯛飯、鯛の刺身、小ネギ、お湯オール手作りなので真鯛の味と香りを存分に味わえます。
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真鯛、ねぎ(みじん切り)、自家製ポン酢(レシピID : 6021080)もっちりプリプリで超美味しかったです! ↓動画はこちら。 https://youtu ...
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ぶり(刺し身用)、醤油、みりん、(大葉など薬味)脂ののったぶりを湯引きすることでいつもと違った味わいに!