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  • 無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4、カニカマ、九条ネギ、マヨネーズ、おろしわさび、 ...
    無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯Ver.4を使ってのカフェ丼。フィーチャーしたのはカニカマ ...
  • お米、もち麦、水、真鯛のアラ(愛媛産)、岩塩、EXVオリーブオイル、春キャベツの酢漬 ...
    無加水鍋で真鯛のアラの鯛飯を。これでVer.4になるね。今回野菜としては春キャベツの ...
  • 鯛の下側の身、桜の塩漬け、菊花、笹の葉、米、昆布、酢、砂糖、塩
    桜鯛の手まり寿司 
  • 真鯛の真子と白子、岩塩、白味噌、本みりん、EXVオリーブオイル、絹ごし豆腐、寿司醤油 ...
    真鯛の真子と白子を白味噌&本みりん漬けにしておいたものを、EXVオリーブオイル炒めに ...
  • 真鯛の白子(愛媛産)、岩塩、EXVオリーブオイル、納豆、付属の辛子とタレ、わけぎ、昆 ...
    真鯛の白子を今回は塩焼きで。納豆載せ冷奴と合わせてのタパス。お酒が進むね。
  • 真鯛の白子(愛媛産)、岩塩、水、EXVオリーブオイル、おろしにんにく、寿司醤油、ほう ...
    魚屋さんに行くといつもは見慣れないものが。真鯛の白子(と真子)。今が産卵時期で旬なの ...
  • 鯛刺し身、醤油、煮切りみりん、すりごま、わさび(チューブ)、大葉(千切り)
    博多の味ですよ。茶漬けにも
  • 鯛(白身の魚)、塩、◎酒粕、◎味醂、◎醤油(薄口醤油使用)
    簡単で美味しい魚の粕漬け。失敗無し。
  • 鯛、長ねぎ、水、味噌
    鯛のあらがとても安く手に入ったので、真っ先に思い浮かんだ料理を作りました。一人暮らし ...
  • 鯛、昆布、塩、砂糖、ご飯、酢、砂糖、塩、大葉、甘酢生姜、白ごま
    鯛の柵を刺身だけでなく押し寿司として サーモンに変えても同じ。お好きな魚の柵で とて ...
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