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朝出かける前に塩麹に漬け夕食に。半日でも十分柔らかくなりました☆大根はみじん切りチョッパーで。食感残り美味でした。また作ります!
塩麹で柔らか!鶏胸肉の大根おろしみぞれ煮
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リピしてます☆揚げないのにとっても美味しく仕上がるナス、いいですね!我が家は花椒かけていただいてます☆
本格的な味☆麻婆茄子
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2回目です☆旬のホタルイカ、こんな食べ方があるんですね。のらぼう菜とよく合います。もう1品が簡単にできて嬉しいです
のらぼう菜とホタルイカの蒸し炒め
初れぽ
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柚子胡椒なく塩味は醤油のみでしたが薄めで好みでした。圧力かけたあとで醤油を入れる味付けの仕方いいですね☆
うるめいわしの柚胡椒煮
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甘辛く煮るのもいいけど、こちらはあっさりホッとする味でとても美味しかったです☆
簡単だけど、料亭風菊芋の煮物
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挽き肉約倍量でしたが調味料は分量どおりでちょうどよかったです☆仕上げの胡麻油も香りよくて◎食べる時に花椒かけ大人麻婆にしました
☆麻婆豆腐☆
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処理済みのイワシを使ったので簡単お手軽に美味しくできました。沢山食べられちゃいますね
いわしのごま蒲焼き【作り置き】
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冷凍むきエビで時短です。ピーマン、セロリ、スプラウトにんにく追加で☆美味しくできました!
☆エビチリ☆簡単♪
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久しぶりの菊芋。醤油少なめで作りました。甘酸っぱくてとっても美味しかったです☆
あとひき菊芋