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たっぷりの黒胡椒に山椒も少々加えたら名古屋の手羽先風なお味になりました。手羽先より胸肉のほうが柔らかくて美味しいと大好評でした!
★鶏むね肉で手羽先風★
初れぽ
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新鮮で大きな連子鯛が出回る季節に作るお料理です。アサリと赤エビからもいいダシが出て、〆のパスタは最高でした!
連子鯛のアクアパッツァ