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日持ちのよい保存食 のレシピ 46品
野菜を保存食に～福神漬け～
それぞれのお野菜の食感も楽しめます。
カレーの漬けあわせ以外にも、ジャガイモと煮たり
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材料：
人参、レンコン、なす、大根、きゅうり、しいたけ、生姜、塩、醤油、水、酢、みりん、酒、
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我が家の「ひじきの煮物」♪
あと１品って時の我が家の定番！
カルシウム・鉄分豊富で、冷凍保存も出来て便利で美味
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材料：
乾燥ひじき、↑又は生ひじき、人参、油揚げ、ごま油、☆水 ２、☆白だし、☆酒、☆きび砂
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アレンジ自在の保存食！甘辛肉味噌
ちょっぴり濃い目の味付けで
ご飯に乗せるだけでも立派な一品に！
作り置きしていろんな
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材料：
豚ひき肉、たまねぎ、しょうが、サラダ油、◎みりん、◎しょうゆ、◎砂糖、◎酒、◎みそ、
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✿コンソメピクルス✿
味付け簡単♪
レンジでピクルス液を作り
野菜を入れるだけで美味しい(o^－^o)
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材料：
●酢、●水、●砂糖、●顆粒コンソメ、●ホールブラックペッパー（あれば）、●ローリエ（
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レッドキャベツの ドレッシング漬け
ドレッシングに漬けるとますます色鮮やかなレッドキャベツ♪冷蔵庫で保存1週間楽しめます
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材料：
レッドキャベツ、塩、・シエロオリーブオイル、・ワインビネガー、・塩、・胡椒、・砂糖
使えるきのこレシピに収録されています
オレンジページCooking 2011年秋号 フライパンで和洋中特集に収録されています
