殿堂入りレシピ
天然酵母 のレシピ 635品
⭐︎ホシノ酵母♡HBで胡麻入り全粒粉ぱん
旨味たっぷりの香ばしい全粒粉と白胡麻の食ぱんです。
ホシノ酵母で柔らかさ高さもバッチ
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材料：
強力粉、全粒粉、薄力粉、砂糖、塩、無塩バター、水、ホシノ生種、白胡麻
自家製酵母の作り方☆ミント★中種(元種)
ミントで自家製酵母を作ってみました。
ミントの香りが爽やか～な酵母液が出来ました♪
材料：
白湯、蜂蜜、フレッシュミント、お手持ちの酵母液、★蜂蜜、★白湯、☆強力粉(国産)、☆
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天然酵母でチーズクルチャ(チーズナン)
天然酵母を使ったチーズクルチャ(チーズ入りナン)です。カレーと相性の良いモッチモチふ
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材料：
天然酵母の中種 レシピID：2928865、強力粉、砂糖(ここではてん
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小麦ふすま発酵種＠糖質制限ﾊﾟﾝ用発酵種
小麦粉・ﾗｲ麦不使用。
小麦ふすまで作る自家製ｻﾜｰ種風発酵種☆
味わい深い低糖質ﾊ
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材料：
粗挽きﾀｲﾌﾟの小麦ふすま、微粉焙煎ﾀｲﾌﾟの小麦ふすま、水
自家製酵母☆チョコ入りカンパーニュ★
外はバリッと、中はふわもち♪
爽やかさのあるパン生地にほんのりチョコの甘味。
パンと
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材料：
バター、きび黒糖、塩、溶き卵、水、牛乳、強力粉(国産)、小麦粉、全粒粉(国産粗挽き)
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自家製酵母ストレート法 全粒粉入り丸パン
自家製レーズン酵母ストレート法による全粒粉入りの丸パン。今回はベーコンチーズ入り♡
材料：
強力粉、全粒粉、スキムミルク、砂糖、塩、無塩バター、お好きな酵母液
かぼちゃアンパン
プクーっと膨れて見た目にもカワィィかぼちゃアンパン！
ちょと小腹がすいたときに、食
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材料：
強力粉（スーパーカメリア）、自家製酵母元種、無塩バター、砂糖、塩、水（湯冷まし）、卵
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